宁波特色推荐

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第二阶段

宁波特产之三北豆素汤

宁波传统名饼在江苏、浙江和海外都很有名。三北豆树堂有着悠久的生产历史，100多年前产于余姚市陆埠镇。大豆酥糖营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，能长期保持香味、甜味、松脆的特点。

三北豆酥糖是宁波慈溪地区的传统食品，与三北莲藕糖同名，在江苏、浙江和海外都很有名。制作豆酥糖果，材料选择要求非常严格。经过多次加工，豆酥糖经过精心制作，然后用纸包装成方形和棱角状，厚度均匀，底部封口均匀无糊，从而避免了豆酥糖的潮。这样，它能长时间保持豆酥糖的甜、甜、脆、松的特点，适合各种年龄的人食用。

宁波特产之三北瓯塑汤

三北莲藕糖，与三北豆酥糖同名，是宁波的特色食品。在清朝，它被用作南方朝廷的贡品和皇家食物。

莲藕丝糖在柱子外面，粘上黑芝麻或白芝麻，脆而甜，不粘牙，老少皆宜。藕丝糖毛孔粗大，酥脆可口，香甜可口，风味独特。

宁波特产年糕

宁波传统的谷物复制品已经生产了数百年。宁波有句民间谚语“年糕年年高，今年比去年好”。宁波年糕采用优质晚糯米制作而成，洁白如玉，柔软滑糯。当长时间烹饪和进口时，它不粘。宁波慈城镇和余姚三岐镇是宁波的主要年糕生产基地，“塔白”年糕还出口到美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国家和香港、澳门。

宁波特产余姚杨梅

余姚杨梅自古以来以其大、色、汁、味而闻名海内外。它已经种植了至少2000年了。根据中国河姆渡遗址的考古发现，野生杨梅存在于7000年前。因此，它赢得了“余姚杨梅天下第一”的美誉。1995年，余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。2004年被评为“杨梅之乡”。现有种植面积8.2万亩，年产量约2.5万吨，是我国荸荠杨梅的主要产区。每年6月中旬至7月初，余姚都会举办一年一度的杨梅节，在三七镇、张婷镇、牟山镇、马祝镇联合举办“杨梅故里快乐之旅”、“杨梅山灯会”、“西山白杨梅品尝会”等主题旅游活动。