宁波特产之三北豆素汤

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三贝豆素汤

宁波传统名饼在江苏、浙江和海外都很有名。三北豆树堂有着悠久的生产历史，100多年前产于余姚市陆埠镇。大豆酥糖营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，能长期保持香味、甜味、松脆的特点。

产品介绍

三北豆酥糖是宁波慈溪地区的传统食品，与三北莲藕糖同名，在江苏、浙江和海外都很有名。制作豆酥糖果，材料选择要求非常严格。经过多次加工，豆酥糖经过精心制作，然后用纸包装成方形和棱角状，厚度均匀，底部封口均匀无糊，从而避免了豆酥糖的潮。这样，它能长时间保持豆酥糖的甜、甜、脆、松的特点，适合各种年龄的人食用。

大豆酥糖营养丰富。每年年底，宁波大多数农村地区都会为春节做年糕。热腾腾的年糕里嵌着豆酥糖，香喷喷的，长城似的，还带着蜡质。这是老少皆宜的时令食品。新中国成立后，“三北豆酥糖”在传统特色的基础上有所改进。

历史典故:

三北豆酥糖生产历史悠久。据传说，100多年前，在鲁布镇有一家南方的食品和茶叶店，名叫甘丰。一位宁波大师成功地制造出了豆酥糖。由于配料精美，加工精细，豆垛糖香甜可口，酥脆无渣，入口即化。它不会粘在牙齿上，有独特的香味，让人吃后觉得很香，回味无穷。那时，浙江东部的顾客都是大名鼎鼎的，方圆数百英里的人都被吸引过来竞争购买。上市后，它受到了人们的广泛欢迎，并获得了一段时间的声誉。