【剁椒蒸娃娃菜】超快手香菜

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材料:

两个小碟和50克剁碎的胡椒

调料:

1汤匙葱花、姜末及蒜蓉、1茶匙清蒸鱼酱油、1茶匙蚝油、少许胡椒粉及适量植物油

练习:

1.准备好材料，清洗婴儿食品以备后用。

2.将一个洋娃娃盘切成6瓣。

3.将切好的蔬菜放入沸水中，热烫5分钟。

4.将油倒入煎锅，加热至60%，加入切碎的胡椒、姜末、蒜蓉、蚝油和清蒸鱼酱油，用小火翻炒约3分钟。

5.将烤好的小碟放入盘中，倒入炒好的剁椒调料。

6.将它放入蒸笼中蒸8分钟左右。上菜后撒上葱花。

灰色提示:

◎这道菜也可以用卷心菜心做，但是用洋娃娃的菜味道更好。

◎剁碎的胡椒已经含有盐，所以烹饪这道菜时不需要加盐。如果口很重或者剁碎的胡椒含盐少，你可以根据自己的口味加入一点。

◎我觉得这道菜只是有点辣，但是如果太辣了吃不下，剁碎的胡椒可以减少。