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“知道吗?你经常吃的海鲜可能有毒?!抖槽帮您处理一切烦恼!”

来源:宁波新闻信息网作者:娜娜更新时间:2022-06-17 16:55:05阅读:

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“民以食为天,食以安为先。 ”。 食品安全关系到我们千家万户的健康,有些是不容忽视的。 但是,一些商家为了自己的小利益,不择手段,纷纷制造出大的食品安全问题。

回顾这几年的食品安全问题,有人揶揄说:“中国人在食品安全中完成了化学扫盲。” 这很遗憾,但我很难过。 说到给海鲜添加孔雀石绿,曾经掀起过轩然大波。

▲媒体对海鲜添加孔雀石绿的报道

一家媒体对全国多家养鱼场和水产品批发市场进行了调查,发现在水产品养殖过程中,许多渔民仍在使用孔雀石绿防治鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。 为了延长运输过程中鳞受损的鱼的寿命,鱼屋也多采用孔雀石绿。

抖槽小教室:什么是雀巢绿色

孔雀鱼是含铜的碳酸盐矿物,孔雀鱼绿色和它只是颜色相近。 它是人工合成的有机化合物,与苏丹红相似,是常见的工业染料,但孔雀石绿在食品行业应用并不是染色。

▲孔雀石绿

沾槽小科普:雀巢绿色在哪里使用?

20世纪30年代,由于发现孔雀石绿能杀死鱼体表面的真菌、寄生虫,特别是对水霉病有特效,被世界各国水产养殖行业大量采用。 十几年前,国内的水产养殖者几乎都在使用。

▲2006年,国内媒体曝光的“牦牛的鱼”

在网上搜索的话会发现很多相关报道。 无论是大型超市、小市场、餐厅酒店,都有雀巢绿色的身影,即使是北上广深监管比较完善的一线城市也无法生存。

那么,雀巢绿色具体用在哪里? 违反规定采用孔雀石绿通常有四种情况:

■养殖消毒(养殖场采用孔雀石绿时,首先要提高鱼、虾、蟹的卵孵化率和幼苗的成活率,预防寄生虫病、水霉病等渔业危害。

■运输工具的消毒:渔业人员为了延长生鲜水产的生存时间,在运输前用孔雀石绿的溶液对运输车辆进行消毒。

■鱼池消毒(水产品从被当地水产批发市场捕捞到外国水产批发市场,需要经过多次装卸和碰撞,容易受伤,导致疾病和死亡。 因为储存这种生鲜水产的池子也经常使用孔雀石绿进行消毒。

■临时消毒(酒店、餐饮店、小摊等提供饮食服务的公司和水产零售店,为了延长水产的生存期间,有时也会投入孔雀石绿进行消毒。

抖槽小科普:孔雀石绿容易残留

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