宁波本地人可能不知道的宁波特产

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正宗的宁波特色菜都在这里，甚至宁波人可能都不知道

秋爱陈先(冀)

秋爱陈先(冀)

秋爱泡菜是用雪里蕻腌制的。雪里蕻在冬天和春天收获，腌制季节根据盐的量错开。秋爱酱菜是黄亮的特色菜，色泽清香、嫩滑、鲜嫩，略带酸味。它们能促进唾液分泌和食欲，可以油炸、煮、烤、炖、蒸、生拌，与菜肴、汤和馅料一起食用。制作配料可以去除除油腻以外的腥味。“腌黄鱼”是宁波的一道名菜。俗话说，“我三天没吃酸菜汤了，腿都酸了。”。秋爱酱菜已有近百年的历史。近年来，邱爱珍包装食品厂改进了泡菜的卫生设备和保鲜贮藏，畅销国内外。

宁海猕猴桃

宁海猕猴桃

猕猴桃。水果中的珍品，在国外被称为“维生素C之王”，通常被称为藤梨，因为它的藤蔓爬上岩石和森林。宁海山溪流众多，气候湿润，非常适合猕猴桃的自然生长。宁海红阳猕猴桃又名红心果，是近年来从野生猕猴桃中选育出的一个珍稀优良品种。它的皮是淡绿色的，光亮无毛，它的肉是嫩绿色的，当它新鲜食用时，它的肉是嫩的、香的、美味的和有营养的。

奉化芋头

奉化芋头

奉化芋头是奉化和宁波的传统无公害农产品。芋头近似球形，外观为棕色和黄色，顶部为粉红色。单个芋头重1公斤以上，大的芋头可达2.5公斤左右。它的品质特点主要是皮大、无麸质、糯而鲜美的肉粉。吃芋头的方法有很多种，每一种都有自己的风味，可以蒸、烤、炒、切白、浇汤、煮和冷冻。如果蒸，它的香味扑鼻，它的粉末像栗子；如果你煮汤烧汤，它像银耳一样滑，像饺子一样粘。奉化芋头不仅味道鲜美，而且是一种营养丰富的无公害保健食品。1996年，奉化市被国务院发展研究中心全国学会和《中国特色报》联合命名为“中国芋头之乡”。