高剪切真空均质乳化机操作方式及要领

       高剪切真空均质乳化机的作用就是通过它高转速的剪切刀，把不同质地的东西混合均匀，使原料相互之间融合的更好，达到的乳化状态，并且起到消除气泡的作用。该设备主要应用于处理大量生成超细悬乳液。由于同时用三个均质头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布，获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换，适合于各种不同的应用。乳化机不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产，符合cip和sip的清洁标准。
      在操作方式上，高剪切真空均质乳化机能够采用单次经过匀浆器或屡次循环经过等方式，也可连续操作。为了控制温度的升高，可在进口处用干冰调理温度，使出口温度调理在20℃左右。在工业范围的细胞破碎中，关于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞，常采用屡次循环的操作办法。
      需要注意的是均质压力越高，发热量则越大，高温会影响物料的均质功效。所以，一般在没有降温措施的情况下，30000psi是超高压匀质的压力。