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配料:草鱼、蛤蜊和蘑菇配料:洋葱、生姜、盐、油、蛋清和淀粉

制造步骤:

1.将草鱼洗净，洋葱姜切丝，用温水浸泡，成为洋葱姜水备用；

2.将鱼切片，去掉鱼皮；

3.用烹饪机器将鱼打成鱼糜(或用刀将鱼刮成鱼糜，或用刀将其切成鱼糜)；

456。在鱼糜中加入洋葱姜水、盐、蛋清和淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，直到鱼变得很浓

7.提前在盐水中浸泡几个小时后，清洗干净，放入沸水中，直至打开捞出待用；

8.将油放入镬中加热，加入姜片和鱼骨，取出鱼，稍微煎一下；

9.加入水烧开，加入蛤蜊和蘑菇烧开，用勺子把鱼糜挖到汤里，然后加入盐。它们都是非常美味的配料，所以除了盐没有必要添加任何东西。

灰色尖端

◎草鱼骨少，易于采摘。这是一种适合做鱼丸的鱼。但是，在粉碎肉泥时，尽可能检查是否有小刺

◎因为汤本身很美味，你不要加味精调味

◎用洋葱姜水代替洋葱和生姜加入鱼酱，味道更香